GOLD　COAST　Cafe+Dining

－かつて存在した大人気カフェ－

2024年７月に開店した「GOLD　COAST　IKI　B&B」。
その前身であるカフェ「GOLD　COAST　Cefe+Dining」は2019年5月に福岡県大野城市にオープンしました。
自家焙煎の珈琲やタピオカなどの飲料に加え、スイーツやランチプレート等の軽食等も提供していました。
また、2階を地域活動やセミナー等の場として提供したことで、多くの方々の交流拠点としても活用されはじめ、「GOLD　COAST　Cafe+Dining」は賑わいを見せていました。

しかし、コロナ禍というイレギュラーが発生し、カフェとして営業自粛を強いらる時期がありました。
その時はテイクアウトに注力し、弁当やフルーツサンド等の提供を始めました。
結果として多くのTV局からの取材や口コミの結果、毎日完売が続くほどの人気となりました。
特にブームの前に提供を始めたフルーツサンドや野菜サンドは、当店を代表する人気商品となりました。
その後コロナ禍が終わり、また通常営業を始めました。
順調に営業できていましたが、ある時オーナーが体調を崩したので、一時休業することになりました。

－受け継がれていくもの－

オーナーがたまたま療養の旅で訪れたのが「長崎県　壱岐市」でした。初めて来島した際、岳の辻展望台から見た綺麗な海に囲まれた郷ノ浦の街を見てとても感動したことを覚えています。
海産物や壱岐牛などお使った食事も絶品なので、オーナーが旅を続ける中、次第に移住して住んでみたいと思うようになりました。
しかし、これまでのようにカフェを続けることに体力的な不安を感じていたのも事実のようでした。
そこでカフェではなく、業態を変更して宿泊事業を始めようと思いました。
カフェのようにずっと立ち仕事というわけではない事、これまでのカフェのように人と人とが交流できる場を提供できる事はオーナーの心をつき動かしました。
「GOLDCOAST　Cafe+Dining」から「GOLDCOAST　IKI　B&B」へとバトンが渡った瞬間です。

このコーヒーメーカーは「GOLDCOAST　IKI　B&B」にて今も利用されています。
宿泊する方へ提供される「ウェルカムドリンク」の珈琲は今もこのコーヒーメーカーで作製しています。
この度「GOLD　COAST　Cafe+Dining」というカフェ事業から「GOLD　COAST　IKI　B＆B」に渡ったバトンはこれからも繋がれていくことでしょう。
今回、宿泊事業という新しい業態にシフトチェンジしての再出発となりましたが、
これまでのカフェのように「人と人との交流の場」として育てていきたいと思います。そして訪れる方々から愛される「GOLDCOAST」でありたいと思います。
新しい歴史のスタートです。

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